一、“食上杯”食品创新大赛

第五届“食上杯”食品创新大赛以“五湖四海家乡味”为主题，设立创意甜品、健康饮品、传统焕新、科学膳食、情感传承五大赛道，吸引全校22支本研团队同台竞技。

参赛作品聚焦传统美食与现代科技融合，如益生元豆乳粉、功能性复合果汁等创新产品，展现了食品学科的前沿成果。

二、产品展览区

在这片充满烟火气与创造力的展区内，陈列着"食上杯"食品创新大赛的匠心佳作。同学们以精湛厨艺为笔，以奇思妙想为墨，将日常食材幻化为兼具艺术观赏性与科学营养性的创意美食。每一道作品都凝聚着烹饪技艺的巧思，融合着食品科学的专业智慧，生动展现了"学研创"三位一体的育人实践成果，在色香味俱全的盛宴中，诠释着饮食文化的无限可能。

三、校企合作成果与招聘专区

此专区集中展示了学校与企业在人才培养、科研合作等方面取得的成果。企业代表与应届生面对面交流，部分学生现场达成实习意向，搭建了人才与产业精准对接平台。

四、食品安全科普宣讲

食上协会的同学们围绕食品添加剂的作用、危害和营养均衡等方面的安全知识，通过“食品安全大闯关”小游戏，为师生们开展了食品安全科普宣讲，增强了师生们的食品安全意识和自我保护能力，营造了关注食品安全的良好氛围。

五、食品专业特色讲解区

食品专业特色讲解区重点展示了“展研互动、产学共融”食品研发成果，展示了NFC苹果梨桑葚复合汁花色苷保持技术、功能性产品益生元豆乳粉、“食否食否－束脩红果”球形猪肉脯等产学研协同创新成果，展现产学研协同创新实力。通过实物陈列、动态数据屏和学生讲解，参观者深度体验到食品科技赋能健康生活的价值。

六、互动体验区

该区域设置非遗糖画制作、DIY创意寿司、传统面塑三大体验区。同学们在工作人员的指导下积极参与美食制作，大家在轻松愉快的氛围中增进了交流与互动。