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擂主+1!国奖+7!河北科技大学挑战杯“揭榜挂帅”破纪录!
原创 河北科技大学 吕媛2025-11-02
中国青年科技创新揭榜挂帅擂台赛,河北科技大学最终7项作品入围全国终审决赛。

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近日,由共青团中央、中国科协、教育部、中国社会科学院、全国学联联合主办的2025年度“挑战杯”中国青年科技创新“揭榜挂帅”擂台赛闭幕。河北科技大学在总决赛中斩获全国特等奖3项、二等奖3项、三等奖1项,刷新学校在该专项赛中的最佳成绩。其中,食品与生物学院参赛作品《点酪成筋-AI赋能胶原质感的弹韧性干酪创制及在蹄筋类菜肴中的应用》以总分第一获得“擂主”,这也是河北省高校首次荣获“擂主”荣誉。

“揭榜挂帅”专项赛自2021年设立以来,已成为共青团引领青年投身科技创新的重要平台。2025年,赛事全新升级为“中国青年科技创新‘揭榜挂帅’擂台赛”,聚焦新一代信息技术、人工智能等8大战略性新兴产业设置竞赛主题。

本次擂台赛以“青春为中国式现代化挺膺担当”为主题,以服务国家重大战略需求为导向,以解决实际问题为目标,汇聚青年科创力量。自今年4月发榜以来,我校积极组织动员,共有17项作品申报参赛。为切实提高作品水平,学校组织多场辅导打磨参赛作品,最终7项作品入围全国终审决赛。

“揭榜挂帅”擂台赛我校获奖名单

(图片来源:河北科技大学青年)


学生组:特等奖

项目名称:点酪成筋-AI赋能胶原质感的弹韧性干酪创制及在蹄筋类菜肴中的应用

参赛学院:食生学院

指导老师:吴楠、崔玥、朱宏

团队成员:陈桐、杜雨萱、吴尚荣、牛圆、魏瑶瑶、潘永超、张若北、王天琪、肖佳彤、李汶轩

项目介绍:本项目为该赛道特等奖第一名,荣获“擂主”荣誉。团队响应“健康中国2030”战略,创新融合人工智能技术与奶酪中餐化理念,突破中式餐饮奶酪的应用瓶颈,研制出具有胶原质感的弹韧性类蹄筋干酪制品,推动奶酪在中式餐饮中的科技化升级,为健康饮食提供创新解决方案。

食生学院“点酪成筋”项目参赛人员合影

(图片来源:河北科技大学青年)

食生学院“点酪成筋”项目创新点介绍

(图片来源:河北科技大学青年)


项目名称: 乳源新肉——AI脉冲电场多维重构,解码中式本味新纪元

参赛学院:食生学院

指导教师: 李丹丹、高山、朱宏

团队成员: 郝若冰、张嘉敏、袁荣枝、付安琪、闫雪倩、石佳怡、刘泽涵、董若晗、李嘉瑄、贾沛鑫

项目介绍:本项目以“健康+美味”为核心理念,面向过剩乳源转化与中式餐品升级需求,成功开发出新型奶酪“五花肉”产品,推动乳制品在中式健康膳食领域的科技转化与产业化应用。

食生学院“乳源新肉” 项目人员合影

(图片来源:河北科技大学青年)

食生学院“乳源新肉”项目创新点

(图片来源:河北科技大学青年)


项目名称:零VOC与生物基本质阻燃:水性聚氨酯的绿色技术革命

参赛学院:化工学院

指导老师:顾丽敏、付艳艳

团队成员:任梓琰、李帅、张长远、马凯乐、侯慧园

项目介绍:本项目响应“双碳”战略与“美丽中国2030”愿景,突破传统水性聚氨酯中挥发性有机物(VOC)残留的行业痛点,实现从石油基到生物基、从添加阻燃到本质阻燃、从低VOC到零VOC的跨越式升级,引领绿色高分子材料革命,为新材料行业高质量发展注入了河北科技大学青年智慧。

化工学院部分参赛人员合影

(图片来源:河北科技大学青年)

参赛项目核心技术

(图片来源:河北科技大学青年)


学生组:二等奖

项目名称:奶豆交融,凝脂新章-AI赋能多级物理场解锁双蛋白奶酪及在中式菜系中的应用

参赛学院:食生学院

指导老师:蒲晓璐、刘易东、朱宏

团队成员:贺榟洋、周月月、段贝贝、才艺、王紫婷、孙恬凝、黄瑞、薛彬、张怡盼

项目介绍:本项目开创性融合双蛋白与智能体技术,通过AI实现从生产到餐桌的全链路赋能,为家庭、餐饮及食品加工提供高适配性解决方案,引领乳品中餐化升级。

食生学院“奶豆交融,凝脂新章”项目人员

(图片来源:河北科技大学青年)

“奶豆交融,凝脂新章”项目核心技术

(图片来源:河北科技大学青年)


项目名称:乳谷滋养,糖稳无忧—AI赋能低GI乳基全谷物馒头的开发

参赛学院:食生学院

指导老师:任媛媛、史晨杉、韩俊华

团队成员:王秋爽、王天祥、吴佳玉、师荷谦、李昱萱

项目介绍:本项目以AI赋能中华传统主食创新,构建数据驱动的功能性主食解决方案,打造新一代低GI、高蛋白乳基馒头,解锁传统主食的健康密码,推动建立主食健康数字图谱,重新定义国民健康主食。

食生学院“乳谷滋养,糖稳无忧”项目人员

(图片来源:河北科技大学青年)

“乳谷滋养,糖稳无忧”项目核心技术

(图片来源:河北科技大学青年)


学生组:三等奖

项目名称:基于5G-A技术的多元异构终端互联互通虚拟仿真项目及场景化解决方案

参赛学院:经管学院

指导老师:王冠、王歆、魏子秋

团队成员:李娟、杜朝灿、刘梦希、孙郝佳、贾小查、王帆、李建爽、王丙霖、多玺蒙

项目介绍:本项目响应“数字中国”战略与“智慧应急”愿景,突破传统灾害救援中信息联动不足、搜救耗时长的行业痛点,推动应急救援、虚拟仿真等领域的智能化升级。实现从经验决策到数据智能、从静态场景到动态孪生、从单一终端到多元协同的跨越式升级,通过5G-A通信、AI算法与高保真仿真,构建灾害场景数字孪生系统,为应急救援提供实时决策支持,引领公共安全技术革命,为安全应急产业高质量发展注入青年力量。

经管学院部分参赛人员合影

(图片来源:河北科技大学青年)

参赛项目核心技术

(图片来源:河北科技大学青年)


青年科技人才组:二等奖

项目名称:激光熔覆高熵合金复合涂层在耐磨轴承中的应用与性能优化

参赛学院:材料学院

团队成员:王小鹏、梁志敏、周绍欣、彭珍珍、刘英、商成、任天飞

项目介绍:本项目面向风电与工程机械等重载轴承磨损痛点,提出“超高速激光熔覆(HSLC)+高熵合金复合涂层”的国产化方案,可适配高熵/纳米陶瓷等组织敏感粉末,显著抑制热裂纹,满足冲击工况需求。方案在效率、质量与适应性上优于传统熔覆,具备可复制、可推广的工程化应用价值,并有助于降低对进口材料与关键参数的依赖。

材料学院部分参赛人员合影

(图片来源:河北科技大学青年)

项目模型分解介绍

(图片来源:河北科技大学青年)


今后,学校将坚持以科创竞赛为重要载体,进一步发挥科创育人功能,引领广大青年面向国家重大需求,积极投身科研攻关一线,加速科技创新成果向现实生产力和新质战斗力转化,奋力书写为中国式现代化挺膺担当的青春篇章。


END


[通讯员:徐梦琪 刘家琳 梁帆 王玉娇 ]
[指导教师:李亚婷]
[责任编辑:河北科技大学]
中国青年科技创新揭榜挂帅擂台赛,河北科技大学最终7项作品入围全国终审决赛。