山东交通学院第一食堂又称为“网红餐厅”，建筑面积9300平方米。就餐环境上，以时尚休闲餐饮融入校园文化为主要设计理念，将“交院老校门”“涡轮发动机”“动车模型”等元素巧妙融进餐厅，在营造优雅的全新休闲环境的同时，又体现学校交通特色文化。第一食堂设有书吧、外语角、多功能舞台、LED显示屏等，集地方美食、休闲娱乐、学习交流、时政热点及文化宣传为一体，已成为继教室、实验室、图书馆、公寓之外的“第三服务空间”，发挥着服务育人的功能。

民以食为天，食以安为先。山东交通学院把全校师生的饮食健康放在首位，严格落实食品安全监管职责，建立健全科学完善的管理机制，努力提高饮食服务保障水平，切实守护师生“舌尖上的安全”。