近日

全国教育后勤系统“2024年度最美后勤人”荣誉授予仪式

在北京举行

经材料审核、评议、公示和审定等程序

最终在全国高校领域

推举出60位个人和40个团队

荣获“最美后勤人”称号

东北大学后勤服务中心餐饮管理服务中心二食堂主任尚崑

成功入选

作为一名老餐饮人，尚崑坚信食堂的每一项工作都关系到师生的切身利益，他始终将师生的需求和满意度放在首位，亲自把关新菜品的推出，用专业的成本核算方式制定合理的菜品价格，确保师生们能够吃得营养、健康、美味。

他带领团队，30年如一日不断探索创新菜品，注重菜品的口感和营养价值，努力为师生们提供更加优质的餐饮服务。在他所负责的学生二食堂中，20人的团队，数十次的磋商，近百次的试菜，最终260道菜品进入菜品库，并形成每餐50道菜品、10余样主食每日更新的运行机制，各色菜品不断推陈出新，既有传统美食的传承，也有创新菜品的引入，满足了不同师生的口味需求，各色菜品应有尽有，广受师生好评。每当开餐时，他总是站在一旁，默默注视着用餐的师生们，记下每餐菜式的受欢迎程度，以便及时调整。

鹰击天风壮，鹏飞海浪春，勇立潮头走好“餐饮智慧化”之路。新形势下，新技术、新理念不断冲击旧有的管理理念，尚崑敏锐地认识到，只有勇于踏出舒适圈，不断创新服务，才能更好地服务师生。

为了实现“餐饮智慧化”的目标，他铆足力气，3个月的时间里，他先后随部门领导走访了吉林大学、中国农业大学等多所高校，学习先进的管理模式与“智慧化食堂”的要义。“时间紧、任务重、技术难、人员多”，摆在尚崑面前的，是学校发展过程中一个空白的领域，要想做出既“智慧化”“创新性”、又结合学校实际、具有特色的“智慧食堂”，属实要面临诸多困难和挑战。

经历20余次的反复磋商，学生二食堂成功引进了智慧食堂管理系统，这一系统不仅提高了食堂的运行效率，更实现了菜品信息的透明化、结算过程的自动化以及数据分析的智能化。师生们只需通过手机扫码即可完成点餐和支付，大大节省了排队等待的时间。同时，智慧食堂系统还能够根据师生的消费习惯和口味偏好，推荐个性化的菜品，改善了师生的就餐体验。

为了确保智慧食堂的顺利运转，他带领团队开展了一系列有针对性的培训，确保员工能够迅速掌握新技能。6个月，180天，4320个小时，从“白雪皑皑”的隆冬，到“骄阳似火”的盛夏，修葺一新的二食堂重新亮相，标志着东北大学“餐饮智慧化”发展大幕的开启。

怀揣着教师梦的尚崑，在众人眼中，是一个骨子里就带着倔强的东北人，在大家忙于适应新的环境、新的系统时，他身体力行地将“食堂不仅是师生就餐的地方，更是服务育人的重要阵地”这一想法融入日常工作中。

在实际工作中，他十分注重食堂文化的建设，通过悬挂标语、设置宣传栏等方式，营造积极向上的文化氛围，并定期更新内容，以更多地吸引师生关注，为师生们提供更加温馨、舒适的就餐环境。

此外，他还积极从“劳动育人”的角度出发，组织师生走进后厨参观食堂，开展包饺子、包粽子等活动，打造“一堂一品”品牌创新工程，加深师生们对劳动的理解与尊重。与此同时，他十分注重畅通师生需求反馈渠道、倾听师生心声，有针对性地了解和解决同学们在二食堂就餐时遇到的困难和问题，开展了智慧食堂使用体验及发展建议座谈会，建立健全师生意见处理和反馈机制，搭建服务师生的有效平台，了解师生所需所想。

这种“启智润心，服务育人”的理念，使得尚崑成为了名副其实“不上讲台的老师”，这种不畏艰险、不怕困难、勤于思考、挥洒辛劳和汗水的精神，正是新时代后勤人奉献担当的生动写照。在他的努力下，学生二食堂逐渐成为校内“网红餐厅”，日均就餐人数达万余人次，是校内就餐人次最多的食堂，赢得了师生的广泛赞誉。

大道至简，作为一名工龄30余年的老餐饮人，30余年起早贪黑，30余年烟火炙烤，尚崑的辛勤付出和无私奉献得到了广泛的认可和赞誉。他曾当选第十八届沈阳市和平区人民代表大会代表，被全国高校伙食专业委员会评选为先进个人，多次荣获辽宁省高校后勤管理学会及沈阳市高校伙食专业委员会颁发的高校伙食管理先进个人称号。2019年，在辽宁省直属机关事业单位晋级考核中，他以辽宁省总成绩第一的佳绩获得中式烹调高级技师职称。这些荣誉的获得，不仅是对他个人能力的肯定，更是对他辛勤付出的最好回报。

静水流深，过去的荣誉并没有使尚崑沾沾自喜，他深知荣誉属于过去，未来仍需努力。作为一名党员，他还要积极参与各种公益活动和社会服务活动，用自己的实际行动践行共产党员的初心和使命，继续带领学生二食堂不断探索创新，完善智慧食堂系统的功能和服务流程，提高食堂的运行效率和服务质量，加强食堂文化的建设和管理团队的培养，打造一支高素质、专业化的食堂服务队伍。

追光而遇，沐光而行，尚崑用自己的实际行动，生动而深刻地诠释了“最美后勤人”的丰富内涵，他的每一分努力与优秀表现，不仅是个人的荣耀，更是东北大学后勤服务中心全体工作人员追求卓越、勇于攀登服务高峰精神的缩影。

尚崑的工作态度和成就，映照出东北大学后勤工作团队致力于为师生营造更加温馨、舒适、便捷就餐环境的坚定决心与不懈努力。这样的精神风貌，不仅提升了师生的校园生活品质，更为东北大学的改革与发展注入了强大的动力。

未来，东北大学后勤服务中心将继续秉承这一优良传统，创新服务模式，深化服务内涵，为学校的辉煌明天不断添砖加瓦，贡献后勤人的不竭力量！