本课程是由华中师范大学环境与健康教学团队开设的通识核心课，共12讲24课时。课程负责人为龚胜生教授长期工作在本科教学第一线，是湖北省优秀教师、全国师德先进个人的获得者，团队成员9人全部具有博士学位，均为华中师范大学的骨干教师。本课程旨在培养公民健康素养，推进健康中国建设。

—— 课程团队

开课时间：2023年02月28日 ~ 2023年06月30日

课程概述

《环境与健康》是一门聚焦环境与健康关系的核心通识课程。

课程内容包括三大板块：

第一板块为绪论，讲授环境与健康的基本概念，以及健康对于个人、家庭、国家的重要意义；

第二板块为自然地理环境与健康关系，讲授气候、水质、土壤、生物、环境污染等与健康的关系；

第三板块为人文地理环境与健康关系，讲授城市化、人口流动、旅游活动、贫困问题、居住环境等与健康的关系。

课程内容涉及地理学、环境学、卫生学、人口学、经济学、社会学等多学科知识，以求增进学生对环境与健康关系的认识，培养学生的环保意识和健康意识，推动“健康中国”建设与人类健康可持续，通过人健康的促进达臻国家的昌盛富强。

课时：

4.1生物与健康关系概述

《辞海》：生物，自然界中具有生命的物体，包括植物、动物和微生物三大类。生物的个体都进行物质和能量代谢，使自己得以生长和发育；按照一定的遗传和变异规律进行繁殖，使得种族得以繁衍和进化。我们的生活离不开生物，植物为我们提供粮食、油料、衣料、木材，动物为我们提供毛、皮、肉、蛋、奶，各种微生物维持人体和自然环境元素的代谢与循环。同时，生物也会通过各种途径危害人体健康，如有的植物会导致人过敏，有的动物具有毒性，许多微生物导致人类的疾病。下面，我们就来具体看看植物、动物和微生物与人类健康的关系。

4.2 植物与健康

《辞海》：生物的一界，包括藻类、苔藓、蕨类、裸子植物和被子植物等，已知有30余万种,遍布于自然界。具有细胞壁。是自然界能量流动转化和物质循环的必要环节。植物的活动及其产物同人类经济文化生活关系极其密切。衣、食、住、行、医药和工业原料等都离不开植物。 

4.3动物与健康

动物，是生物界中的一大类。一般不能将无机物合成有机物，只能以有机物（植物、动物或微生物）为食料，以进行摄食、消化、吸收、呼吸、循环、排泄、感觉、运动和繁殖等生命活动。动物，是生物界中的一大类。一般不能将无机物合成有机物，只能以有机物（植物、动物或微生物）为食料，以进行摄食、消化、吸收、呼吸、循环、排泄、感觉、运动和繁殖等生命活动。目前已知的动物种类大约有150万种。可分为无脊椎动物和脊椎动物。动物与人类的关系是多方面的，它们不仅是人类的肉食来源和生活用品的来源，也是影响人类健康的重要因素。

4.4微生物与健康

微生物，包括细菌、霉菌、支原体、衣原体、病毒等。是一群型体微小、构造简单的单细胞或多细胞生物。遍布于土壤、水、空气、各种有机物及生物体内和体表。微生物的代谢作用对维持人类和动植物的生存和生命的延续十分重要。微生物应用于食品、医药、化工、污水处理等高很多方面，可以提高人们健康生活水平。有些微生物可引起人类和动植物的疾病，给人类的生产生活造成损失。

课堂检测：

（单选）哪种植物的花被称为“花中皇后”？
A.茉莉     B.玫瑰
C.月季     D.牡丹

正确答案：C
（单选）每公顷森林每天可吸收（)二氧化碳，生产（）氧气。
A.1.2吨；0.75吨
B.15吨；0.78吨
C.1吨；0735吨
D.1.25吨；083吨

正确答案：C

课程感悟：

自然环境与人类的社会生活息息相关，互相依存，不可分割，我们要保护环境，因为保护环境就是在保护我们自己。人类只有在良好的环境中才能更好的生存和发展。我们人类要与自然和谐相处，与世间万物和平共存。