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春日限定美食,不负春日好“食”光
原创 井冈山大学 杨婷 甘雨晴2023-04-04
春笋、青团、河鲜、春茶,寻找春天的味道。

春分已至,日光渐暖

春意弥漫在自然的每个角落

春分将春天一分为二

一半在春日美景

一半在春日美食

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        接下来就让我们一起来

看看那些春天的限定美味吧

春笋

“食过春笋,才知春之味”,在春雨后破土而出水灵灵,脆生生的春笋有着“春鲜第一味”的美誉。春笋是春天的味道,吃上一口笋,鲜香味扩散开来,共赴一场独属于春天的美好邀约。

“无数春笋满林生。”就在一夜之间,笋尖成群结队地冒出头来。这些才露尖尖角的春笋品质才是最好的,肉质细嫩鲜美,口感爽脆。

春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,无论是烹饪腌笃鲜、油焖笋、炒春笋,还是制作笋烧肉、熬笋油,味道都极其鲜美。一口春笋,是春天的美味,也是自然的馈赠。

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青团

在江南水乡,人们把每年第一次吃青团叫做“尝春”。通过采摘春日的艾草,捣出新鲜的青汁和糯米粉充分拌匀,再包上丰富的内陷,上笼蒸熟。一只只热乎乎的、碧玉般的青团,便做成了。

青团是山野之春,其颜色来自大自然,是春日艾草的精髓。这种带着春日清香的团子,弹弹糯糯,一咬拉丝,多种多样的内馅,让春日独有的香气,在口中绽放开来。

这么软糯香甜的青团,是不是已经俘获了你的味蕾,让你口水直流,还不赶紧尝尝,去感受那春日独有的清香。

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河鲜

春日,不仅是食用各种野菜的季节,更是各种河鲜正肥美鲜甜的时候。每年的三四月是开河时节,河中的鱼虾蟹螺个个肉质软嫩,味道鲜甜,绝对是这个季节里餐桌上独有的至味。

春天的河鲜有比鹅肉更鲜美的清明螺蛳,让梁秋实大为称赞的河蟹。河鲜的美味,始终是那么的撩人心神。

鲜、嫩、爽、滑,这些形容词将春天河鲜的优良特质表现得淋漓尽致。所以,还不赶快趁着空闲的时间,一起去品尝属于春天的那一口“鲜”。

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                                                                                               春茶

春天是万物复苏的季节,春天里的一杯茶,充满了浓厚的生命力,蕴藏着生活的真谛,充分展现了春天的生机盎然,芳香与甘甜,直沁心底。

江西的春天,也有独属于它自己的茶叶。在井冈山,有一首广为传唱的请茶歌:同志哥!请喝一杯茶呀,请喝一杯茶,井冈山的茶叶甜又香啊,甜又香啊”。来源于井冈山的名茶“井冈翠绿”也有色泽翠绿、汤色清澈、滋味鲜醇的特色,可谓是茶中佳品。

一杯早春茶,带你提前感受美好的春日,感受身心被轻柔的唤醒。一杯春茶的芬芳,就像是装下了整个春天,饮完一杯春茶,就像饮下了整个春天,让人感到心旷神怡。空闲的时光,约上三五好友,寻一处静谧的地方,静静地去感受春茶的美好。

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阳光明媚的春日

也是吃货的春天

一口“鲜”物

一口春天

快来感受春天的呼唤吧!

大家印象中还有哪些

春日限定美食呢

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[通讯员:范新雨]
[指导教师:黄秀兰]
[责任编辑:张振香]
春笋、青团、河鲜、春茶,寻找春天的味道。