洗菜、切肉、撒豆瓣酱、大火翻炒……一盘色泽鲜艳、香味醇厚、味道馥郁的回锅肉端到学生韩俊和同学们面前，这份亲手炮制的美食让大家感叹：“这道菜色泽、香味、内涵一个不少，实践出真知，劳动中才能体味奋斗的果实。”

“五一”国际劳动节之际，西南石油大学化学化工学院联合后勤部在学生第三食堂开展的走进后厨，体验烟火“食”光——劳动教育实践活动。

饭菜“色香味”俱全的背后，是活动开展得有声有色。劳动体验包括后厨参观、劳动实践和对话劳动者三个部分。早上7时至下午6时，学生第三食堂经理李晓杰分三个批次为同学们讲解食堂洗消间、白案间、调料及留样间、储粮间、操作间等的管理规定和运行机制。李晓杰表示：“作为后勤部的一名劳动者，我们将严格把控食堂工作的各个环节，全力保障三餐供应，让师生在食堂吃得放心安心舒心，也希望同学们能珍惜一饭一菜，避免浪费。”

在劳动体验者化学工程与工艺2020级学生谢爱萍看来，活动内涵意义丰富，“味道”悠远。她和同学们一起亲身体验食堂卫生清洁、面点制作、窗口打饭等工作。活动中学生们积极与最美的劳动者们进行交流，不光学习到了生活的常识和经验，更学习到了劳动者们身上的坚毅和智慧。“劳动让人快乐，食堂的每一道饭菜，都凝聚着劳动者的汗水、努力和坚守，我也将竭尽所能去践行光盘行动，珍惜粮食，倡导节约。”

一堂劳动体验课只是西南石油大学化工院践行劳动育人的一个缩影。化工院依托劳动第二课堂，开通线上劳动实践课程预约菜单，同学们点单报名劳动课程，即可结合自身特点开展个性化的劳动体验。此次后厨体验活动共有100余名同学报名。“累计开展的10次劳动教育活动，已有近千人参加。希望活动‘香飘万里，覆盖面继续扩大，能引导更多同学积极参加劳动，热爱劳动。”

向劳动者致敬——早上5：40食堂阿姨开始准备早餐

李晓杰为同学们讲解活动背景意义及注意事项

学生体验择菜

学生配合食堂员工进行鸡蛋分拣

学生体验食堂售卖过程

学生体验食堂岗位

学生与食堂师傅交流学习

同学们参与制作的回锅肉

活动合影